独面筋的正宗做法
1、天津的面筋都是很大个头的,这种个头的一般5—6个就能出一盘菜

3、面筋捞出过水洗净,挤去水分,然后改刀,十字切成4小块

5、翻炒两下面筋后入水,没过面筋即可,随后入生抽、老抽(几滴上色即可)、蚝油、盐、糖,煮开微炖

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