四川麻辣鸡爪的做法
1、将鸡爪冷水下锅，再将姜片，盐放入锅中，搅拌均匀
2、然后高上盖子，煮沸后转中火煮15分钟
3、起锅烧油，油热后将大蒜，生姜，干辣椒放入锅中
4、再将花椒，豆瓣酱放入锅中，翻炒均匀
5、再将老抽，生抽，盐，白糖放入锅中，翻炒均匀
6、然后将煮好的鸡爪放入碗中，再将酱汁淋在鸡爪上
7、然后搅拌均匀，再将香菜，熟白芝麻放入碗中就可以了
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