怎么做好吃的麻辣兔头?

1、把兔头清洗干净，去干净皮毛。

3、把腌制好的兔头清洗干净，焯水后捞出。

5、起锅加入适量的清水，放入香料，姜片和葱段，加入红曲米，大火烧开，小火熬制2个小时。

7、锅烧油，加入香料，大葱，香菜，姜片，蒜，炸至金黄色捞出，留油，加入卤好的兔头开始翻炒，出锅，摆盘，撒上熟芝麻就可以上桌了。