1、首先将冬瓜皮用刀沿着四周切掉，这是最便捷快速的方法，而且非常的干净，不像用刨子刨的那样，周围剩余绿色，煮出来硬硬的！
4、倒入色拉油，重点是加一点芝麻香油，倒入冬瓜和葱炒一分钟，然后倒入一碗半的水，当然是装汤的碗，不要以为吃饭的碗哦，新手可以把水事先放好，以防炒的时候放水手忙脚乱！
