红烧大排的做法

1、洗净大排上的血丝，用塑料框晾一下大排，去除表面水份。一般去菜场买的大排都是带皮的埂筝田奔红烧起来比较好吃，因为小编买的是超市的大排所以去皮了。

4、把葱洗净折成段，放置在旁边备用。

7、最后打开锅盖，开大火收汁即可，那么烂瘀佐栾这道菜就完成了。爱吃葱熟点的小伙伴们可以在第5步时将葱放入，那么葱的味道就会和大排一样了。最后放的话葱就是个点缀所以不需要太红。