红薯椰奶大米粥怎么做

1、红薯去皮，切块备用

2、大米洗净盛入大锅，椰奶，水， 红薯和盐加入锅中和米一起煮

3、期间要多搅拌，直到煮沸，关小火盖盖煮20分钟

4、开锅搅拌一下，我红薯切太大了， 所以打碎一下， 再盖盖煮10分钟

5、煮米粥的同时煎炸花生， 橄榄油少许倒入平底锅， 加入适量花生， 开大火煎炸， 期间要一直搅拌， 油热了关火， 由于炸的花生少，热油一次就够了， 如果你炸花生多， 可以油凉了再加热，反复几次，直到花生炸熟，晾凉备用。

6、煮好的粥里加入蜂蜜， 搅拌均匀，就可以出锅了 （加了六勺， 自己觉得太甜了， 可是别人说正好， 按自己口味加吧亲们）

7、现在就可以出锅了， 个人喜欢烫烫的粥，不喜欢吃太烫的， 可以等晾凉，感觉会更甜，记住吃的时候洒上炸好的花生。