五彩蛋炒面的做法

1、豆芽洗净

2、热水焯3分钟

3、油菜洗净

4、热水焯3分钟

5、捞出装盘备用

6、洋葱，胡萝卜切片装盘备用

7、彩椒切块备用（因为本人不太能吃辣，所以祛筋用水泡上）

8、面下水煮大约5分钟，熟了即可关火捞出

9、捞出装盘备用

10、将盐，老抽，蚝油，糖，醋倒入碗中，搅拌均匀备用

11、油热，鸡蛋加适量葱下锅炒熟

12、装入碗中备用

13、锅中加入油，烧热

14、将豆芽，油菜，胡萝卜，洋葱，彩椒放入锅中翻炒

15、加入鸡蛋继续翻炒，放入之前调好的酱汁

16、翻炒均匀

17、盛出装盘

18、一盘美味的五彩蛋炒面就做好了，再配上水果，开始享受美味的一餐吧！