武汉豆皮的做法

1、糯米：提前一晚上泡好

3、把泡好的糯米蒸上，同时食材切丁

5、葱姜蒜炝锅，放入肉馅煸炒

7、肉馅儿入味后放入香菇和笋煸炒断生

9、再放一点小葱提香

11、面粉和淀粉5:1加水和成面糊

13、平底锅放油倒入面糊

15、翻个面，有蛋液的朝下，然后放上蒸熟的糯米铺开

17、铺开以后煎一会会，全程小火，蛋液那一面容易糊

19、盛入盘中，撒上葱花，开吃