偏食会导致哪些疾病的发生

1、偏食会导致缺铁性贫血的发生，有些蔬菜和肉类食物中含有丰富的铁元素和蛋白质，而铁和蛋白质是合成血红蛋白的成分之一，所以，不喜欢吃肉类食物和蔬菜的人有可能会出现缺铁性贫血。

3、不喜欢吃蔬菜和水果，会导致体粝简肯惧内的维生素C缺乏，人体在缺乏维生素C后，会出现皮肤粗糙，不光滑，口腔，牙龈易出血。严重者还有可能患上坏血病，同时，维生素C有助于体内铁元素的吸收，所以，体内缺乏维生素C，也有可能会导致缺铁性贫血的发生。

5、有些食物中含有丰富的微量元素，如红薯，莲藕类食物等，如果体内微量元素缺乏，会出现头发发黄，脱落，皮肤炎症等病变。

7、经常挑食，还会引起孩子性格的改变，挑食的孩子容易形成任性，执拗的性格。