番茄虾仁疙瘩汤

1、番茄虾仁疙瘩汤 主要食材：虾仁 番茄 鸡蛋 油菜 面粉 调味料：葱花 盐 选加香油 香菜

2、番茄顶部切十字口 放入邪昶略卦热水中烫一下 去皮 切小丁 虾仁提前解冻 洗净擦干 切小丁 鸡蛋打散 油菜洗净 切小丁

3、取适量的面粉 一点一点加水 搅拌成小疙瘩 （ 面疙瘩大小 按照自己喜好自行调节 建议小一点 比较容易熟 好吃又好看哦 ）

4、锅中倒油 葱花炒香 倒入虾仁翻炒

5、虾仁翻炒至变色 加入番茄丁翻炒

6、番茄炒至稍变软 加入适量的清水 加盐调味

7、水煮开后 均匀的下入面疙瘩 建议稍微用筷子搅拌一下 防止面疙瘩粘连在一起

8、面疙瘩煮至定型 变熟 加入油菜丁

9、油菜丁煮至变软 转着圈 慢慢的均匀的倒入鸡蛋液

10、稍等几秒 搅拌均匀 即可出锅 按照个人喜好 点缀香菜 香油