【四季养生】春季养生汤推荐

1、下面推荐非常适合春季的养生汤：一、猪肝番茄豌豆汤【材料】：猪肝300克，番茄3个，鲜豌豆20克【调料】：姜片，黄酒，淀粉，生抽，盐，鸡精，香油。做法：1.将猪肝洗净，摘除血管，切成片，拌入黄酒、淀粉、生抽盐渍；番茄剥皮，切成四瓣；将青豌豆煮熟过凉沥干备用。2.砂锅内放入适量清汤，大火烧开后放入番茄、豌豆、姜片，煮开后转小火煲10分钟后放入猪肝打散，待猪肝变色后放入适量的盐和鸡精，淋入香油即可。

3、早春时节乍暖还寒，适当食用葱、姜、蒜等香辛食品，可以祛除阴寒，帮助春阳生发，还有杀菌防病，增强抵抗力之功效。三、菜花黄豆汤【材料】：菜花300克，水发黄豆100克【调料】：葱丝，香菜末，花椒，酱油，盐，鸡精，香油。做法：1.将菜花洗净，切成大块；黄豆洗净备用。2.锅内倒入适量清汤，放入黄豆、花椒大火煮熟，拣出花椒，放入菜花，大火烧开后改小火煮至菜花变软，放入酱油、盐再煮片刻，加鸡精，撒上香菜末、葱丝，淋上香油即可。

5、春风起，百草生，各种野菜也到了成长期，荠菜、蒲公英、苋菜、香椿等野菜中含有丰富的氨基酸、葡萄糖和维生素。五、苋菜粉丝蛋皮汤【材料】：绿色苋菜100克，粉丝20克，鸡蛋1个【调料】：食用油，葱花，姜丝，盐，鸡精，白胡椒。做法：1.将苋菜摘去根须洗净，逐棵撕开；粉丝剪成段用温水泡发；鸡蛋打入碗中搅匀备用。2.铁锅烧热，放少量的油转动热锅，倒入蛋液摊成薄饼，晾凉后切丝备用3.锅内倒入油烧至六成热，放入葱花、姜丝煸香后放苋菜煸炒片刻，倒入清汤，放入粉丝大火煮开后撒入蛋丝，加入适量的盐，鸡精和白胡椒粉即可。