如何烹饪冰冻的香肠

香肠要做得好吃可真不是件容易的事情。完美的香肠不仅要做熟，还得外皮金黄，咬下去有焦脆的口感，要同时做到这几点真的很难。如何在开饭前的最后一刻做出外皮焦脆，熟得恰到好处的美味香肠呢？其实方法多种多样。冰冻的香肠不建议立即烹饪，而要先解冻

食材

香肠 若干

用烤箱烤香肠

1、将烤箱预热至190℃。烤箱类型决定了烤箱的温度。如果使用带风扇的烤箱，建议你将预热温度设置为190℃。如果使用燃气烤箱，预热温度应设置得更低，比如170℃

3、将香肠烤20到25分钟，期间翻动2到3次。如果你嫌麻烦，至少烤到中途的时候把香肠翻面一次。这样香肠才能彻底烤熟，香肠的外皮才能烤出淡淡的焦黄色。[3]香肠外皮烤焦的程度可能不一样，有的颜色深一些，有的浅一些。

用烧烤炉烤香肠

1、用10到15分钟将烧烤炉预热到中等温度。预热好后，关掉两个炉子，造出一个间接加热区

3、盖上烧烤炉的盖子，然后烤15分钟。时间过去一半的时候将香肠翻面。[10]翻面是为了将香肠的两面都烤成焦黄色，同时确保香肠内部温度均匀

用平底锅煎香肠

1、将香肠放进大号奶锅里，倒入足量的冷水淹没香肠。将炉子打开，用中高火将水烧到快要沸腾的状态。这个过程需要6到8分钟。[12]只有在这种即将沸腾状态下煮出来的香肠才会熟得彻底，口感最软嫩

3、往平底锅里倒入足量食用油，均匀覆盖锅底。用高火将油烧热