1、马蹄洗净去皮,取250g备用
3、锅中加入1000g清水、50g细砂糖、切好的马蹄碎,大火煮至沸腾
5、一边搅拌,一边倒入刚才准备好的马蹄浆,煮至没有白色的浆液后即可关火
7、趁热一边搅拌一边把蛋液倒入,蛋液熟后即可食用