教你做凉拌黄瓜条

1、准备好所有的材亓歃肿肖料。黄瓜两根洗净刮去外皮。黄瓜尽量去掉皮后再食用，黄瓜皮虽然有一定的营养，也容易残留农药，在无法保证其安全性的情况下建议还是去皮食用。

2、把黄瓜先切成条，再切成6份。切得细一些黄瓜更容易腌制入味。

3、把黄瓜条放进一个大一点的深盆子里，加入1勺食用盐，搅拌均匀。

4、盖上保鲜膜，腌制半个小时以上。夏天的时候最好放进冰箱里腌制，会更清爽可口。

5、黄瓜腌制期间，我们把其他配料准备好。大蒜切成大蒜末，红尖椒切成圈。

6、我腌了40分钟，已经腌制出许多

7、炒锅坐火上，烧热，放入几

8、把切好的大蒜碎末放在腌制好的黄瓜条上面，把红椒圈也放在镨扳髹迦黄瓜条上，再放入香醋2勺，糖半勺，然后把烧热的花椒油倒在大蒜末和红椒圈上，搅拌均匀就好了。

9、凉拌黄瓜条就做好了，清爽可口，做法也非常简单，佐粥拌饭都好吃，作为一盘下酒菜也是非常可口的哦！