1、将大葱洗净,切成小块,放一旁备用
2、将羊肉洗净放入碗中,加入生抽、玉米淀粉、胡椒粉,拌匀腌5分钟
3、起锅加油,油热后加入姜丝爆香,之后加入腌制好的羊肉
4、将火调成大火,然后快速翻炒,炒至羊肉变色
5、之后,将葱段倒入锅中,再向锅中加生抽、料酒和盐,继续翻炒
6、翻炒至葱熟就可以出锅了
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