如何做出好吃的咖喱粉丝虾仁
1、将食材准备好
2、粉丝用温水泡软
3、剥出来的虾仁开背去虾线,加入少许料酒、少许胡椒粉、1/3茶匙淀粉抓匀腌渍几分钟
4、腌渍好的虾仁放入五六成热的油中滑熟盛出备用,用滑虾仁的余油小火炒香葱姜蒜末、咖喱粉
5、炒出香味后放入肉末
6、炒至肉末变色,加入适量酱油、料酒、少许白糖炒匀
7、炒匀后加入控干水分的粉丝、青菜大火炒匀,炒匀后放入虾仁、加入1茶匙蚝油
8、中火炒匀至粉丝稍稍干爽即可关火盛出
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