花包（中种）
1、所有中种原料揉成团，入冰箱冷藏发酵17个小时。
3、盖上保鲜膜放于温暖处发酵30分钟。分割成3份滚圆，盖上保鲜膜，松弛15分钟。
5、用刮板均匀地切成条。卷起，最终把尾端捏紧。
7、最后发酵结束，表面刷蛋液。
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1、所有中种原料揉成团，入冰箱冷藏发酵17个小时。
3、盖上保鲜膜放于温暖处发酵30分钟。分割成3份滚圆，盖上保鲜膜，松弛15分钟。
5、用刮板均匀地切成条。卷起，最终把尾端捏紧。
7、最后发酵结束，表面刷蛋液。