1、豌豆去壳,洗净,玉米粒,胡萝卜切丁
2、热水烧开,放入豌豆,玉米粒,胡萝卜粒焯水
3、烧开后,捞出
4、沥干水分
5、热油,放入焯水后的蔬菜
6、爆炒,少许生抽
7、盐巴,鸡精,翻炒均匀
8、即可出锅