福建小吃光饼的制作方法
1、将面粉、酵母、苏打、盐、水混合成光滑面团，醒发。
2、醒发好的面团分割成每个约70克的面团。
3、擀成厚约1厘米，直径大约7厘米的面饼。
4、中间穿一个洞。
5、刷上水，沾芝麻。
6、继续醒发一会，饼的厚度增至约2厘米时，入预热的烤箱，180度20分钟，或200度15分钟都可。
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1、将面粉、酵母、苏打、盐、水混合成光滑面团，醒发。
2、醒发好的面团分割成每个约70克的面团。
3、擀成厚约1厘米，直径大约7厘米的面饼。
4、中间穿一个洞。
5、刷上水，沾芝麻。
6、继续醒发一会，饼的厚度增至约2厘米时，入预热的烤箱，180度20分钟，或200度15分钟都可。