红枣红糖戚风蛋糕

1、准备需要的食材，蛋黄和蛋白分离。

3、加入食用油和牛奶，搅拌均匀。

5、蛋白用电动打蛋器打到粗泡状态。

7、打到细泡沫状态再加入20克红糖，打到略微出现纹路后再加入最后20克红糖，继续搅打。

9、取三分之一蛋白加入蛋黄糊中切拌均匀，再加入三分之一，同样切拌均匀。

11、切拌均匀后倒入蛋糕模具中。

13、烤好的蛋糕倒扣到冷却再脱膜即可。