桂花蒸米糕的做法
1、称量准备好各种材料。粘米粉和糯米粉买袋装的用就可以。 将粘米粉、糯米粉、糖粉倒在一起搅匀。

3、将混合好的粉类过筛,筛网最好大一些,用刮刀按压着筛比较快。筛完就是如图蓬松细腻的状态。

5、在豆沙馅表面再铺一层米粉,轻轻刮平后,再挤一层豆沙馅,如此重复,直到最后一层舀一些糖桂花,再用米粉覆盖好。放入加水的蒸锅中,盖好盖子,水开后大火蒸40分钟。

7、细节图

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