牛脖骨怎么做好吃

1、首先浸泡。牛脖骨浸泡至少半小时，我浸了大概2小时，因为还要解冻，把血水浸泡出来，才干净。

3、再将牛骨放进电压力锅，放净水、姜片、葱段、料酒，放了一点白醋，容易煮出钙质，我还放了一些枸杞，中年人了，见缝插针要养生嘛。把锅拿出来放在明火上，先烧滚，为了肉压得更烂吧。然后放回去，用了“炖汤”模式，接着该干嘛就干嘛去，就不用管了，等着出锅吧。