正宗牛肉酱的做法及配方
1、选用瘦牛里脊肉，最好不要用带肥肉和筋的肉。
3、油倒入锅中加热，油热后倒入肉丁炒。
5、捞出肉丁后，将花椒倒入剩余油中慢火炸出香味，捞出花椒。
7、等黄豆酱炒香后，加郫县豆瓣酱和海鲜酱。
9、加入辣椒粉炒大约3-5分钟至均匀，色泽红亮。
11、将芝麻、花生和牛肉粒加入锅中炒香。
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1、选用瘦牛里脊肉，最好不要用带肥肉和筋的肉。
3、油倒入锅中加热，油热后倒入肉丁炒。
5、捞出肉丁后，将花椒倒入剩余油中慢火炸出香味，捞出花椒。
7、等黄豆酱炒香后，加郫县豆瓣酱和海鲜酱。
9、加入辣椒粉炒大约3-5分钟至均匀，色泽红亮。
11、将芝麻、花生和牛肉粒加入锅中炒香。