刚挖的红薯怎么保存好

1、红薯是生长在地底下的，收获后一般放置时间也是比较长的。但是任何食材都有一定的时间限制，所以红薯也是这样的。

3、如果在那个农村，并且红薯较多不想出售，这种情况可以挖地窖放置或者掩埋的办法保存。把有伤疤或有断块的挑拣出来，剩下的完整的进行保存。大多可以放置到开春。

5、如果量比较少，可以放冰箱保存。不论是在腌擀释飙阴凉处或者在冰箱放置，红薯本身如果没有伤疤，一般放置一两个月都是可以的。在放置期间，要不断地挑拣关注，以便及时处理。