茄子的做法：[1]手撕茄子
1、茄子洗净。
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3、将茄子放进锅中隔水蒸，大火蒸10-15分钟，将茄子蒸熟。
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5、姜剁成姜粒。
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7、葱洗净。
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9、下锅热油，爆香姜粒和蒜蓉。
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11、下生抽。
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1、茄子洗净。
3、将茄子放进锅中隔水蒸，大火蒸10-15分钟，将茄子蒸熟。
5、姜剁成姜粒。
7、葱洗净。
9、下锅热油，爆香姜粒和蒜蓉。
11、下生抽。