酸豆角制作方法

1、首先根据自己的需要准备适量的豆角、红辣椒和蒜头。我准备了大概一斤的嫩豆角，5个杭椒，六七颗蒜头。还需要准备一些盐、高度白酒和清洗干净无水无油的玻璃瓶。

3、切完豆角后，再把红辣椒和蒜头切碎，如果不能吃辣的话也可以选择不放。

4、找个大点的容器，把所有的食材放入。然后在食材上放入2勺食盐，一勺高度白酒。食盐比平常炒菜多一点就可以，不用放入太多。辅料放入完毕后搅拌食材，让食材与辅料混合均匀。