三色小馒头的做法

1、准备好所有食材

3、南瓜蒸熟后用勺子或者研磨工具捣成泥

5、揉成光滑的面团，盖上保鲜膜

7、搅打成红龙果汁

9、揉成光滑的面团，盖上保鲜膜

11、揉成光滑的面团，盖上保鲜膜

13、以南瓜面团为例，这样就是发酵成功了。手指在面团上戳一个洞不会回缩，面团内部组织呈蜂窝状

15、火龙果面团排气后，擀成薄片

17、三张面片依次叠加在一起，颜色大家可以随意组合

19、三色小馒头摆入锅中，二次醒发20分钟，这一步坚决不能省略哈，否则蒸出来的馒头不蓬松，还是瘪瘪的 醒发完成后冷水上锅，水沸腾后，继续蒸15分钟，蒸好不要立即取出，焖个3-5分钟，能有效防止馒头回缩