小手掌教你怎样做棉花糖
1、 把玉米淀粉倒在烤盘里,借助手动打蛋器来回铺平取一枚鸡蛋,用比较圆的那一头,在淀粉上压出大小均匀的坑。

3、 细砂糖74克、水饴94克、水42克材料全部混合,放煤气灶上小火加热。加热到118度(这一步很重要,要有点耐心,备个温度计,一定要加热到118度,不能搅拌哦,)

5、 高速打发,用手触摸容器温热时可以拿出来用了。

7、 其余的可以分装在几个小碗里。调入自己喜欢的色素分装在裱花袋里。待之前稍干一会后,在上面挤上猫爪。

9、听说一定要放在热可可里融化最过瘾……


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