凉瓜炒猪头肉
1、将凉瓜去籽及切片,红辣椒切片
2、猪头肉切片,加生抽、香油、胡椒粉、薯粉腌制10分钟
3、用1茶匙的香油爆香蒜蓉,加入猪头肉炒至刚变色
4、加绍兴酒及水,煮至熟透,盛出待用
5、用1茶匙的香油爆香豆豉及红辣椒,加入凉瓜,加入生抽、糖及水,炒2分钟
6、加入猪头肉煮至熟透即可
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1、将凉瓜去籽及切片,红辣椒切片
2、猪头肉切片,加生抽、香油、胡椒粉、薯粉腌制10分钟
3、用1茶匙的香油爆香蒜蓉,加入猪头肉炒至刚变色
4、加绍兴酒及水,煮至熟透,盛出待用
5、用1茶匙的香油爆香豆豉及红辣椒,加入凉瓜,加入生抽、糖及水,炒2分钟
6、加入猪头肉煮至熟透即可