鲜虾茄盒的做法

1、准备大虾和茄子，备用。

2、先把茄子洗干净切薄片，大虾处理干净切碎，备用。

3、再取一个碗，打入一个鸡蛋，撒上一点补锌的牡蛎粉，搅拌均匀。

4、不粘锅加热，刷上一层补铁的牛油果油。

5、再取上一个茄子放上虾泥，再盖上一片茄子。

裹上一层鸡蛋液，放进不粘锅。

6、煎至茄子变软变色，再翻煎另一面，熟透即可出锅。

7、好吃的鲜虾茄盒就做好啦。