健康美味的海鲜天使意大利面

1、准备材料。虾洗嫌荪鹣莘净去皮开背去虾线，虾头留用。鱿鱼去外膜内脏洗净切成圈用开水烫一下捞出控干水分，墨鱼丸切两半，西红柿洗净。

2、洋葱和蒜切末，西红柿划十字刀。

3、西红柿入开水锅中煮至皮裂开，去外皮备用。

4、把西红柿切小粒。半个就够用了，另外半个可做它用或直接吃掉

5、锅入橄榄油烧热，下入虾头改小火用锅铲轻压出虾脑，慢慢炒出红油。

6、去虾头不用留油，放入洋葱蒜末小火煸香

7、下入海鲜煸炒，烹一点白葡萄酒，加少许胡椒粉和少许盐调味盛出备用。

8、原锅下入番茄丁炒软。

9、添入番茄罐头和少许水，加入鸡汤块和一点点黑胡椒粉，烧煮片刻。

10、另起锅，水开下意面煮制。一个好吃的意面不仅仅在于酱汁，更主要的是煮的面要弹牙，所以火候很重要，煮制2分钟左右可以尝一下，我认为稍微有一点硬心会恰到好处，因为离火后还有一个自熟和裹酱汁的过程。

11、装盘，裹满酱汁的意面好有食欲。