巧克力蛋糕怎么做好吃

1、1. 将巧克力切碎成小块后，装容器里，隔水加热融化，同时要放牛油一起融

3、3. 上面的牛油和巧克力全部融化后，停止隔水加热，然后将3个蛋黄倒入，搅拌开来

5、5. 接着打发好蛋白，30g砂糖和蛋白一起打发，打发到硬性发泡后，舀出部分加到上面已经基本室温的巧克力糊里

7、7. 之后筛入低粉和可可粉

9、9. 之后拌入剩余的蛋白，翻拌均匀

13、13. 之后配上卡仕达奶油醮着吃，很美味哦