1、山药削皮，不要选择老山药，削皮要戴手套
3、取出倒入碗中，用勺背碾成泥
5、搅拌均匀
7、筛入面粉
9、倒在案板上揉成光滑的面团。
11、将面团擀成面片，大约1cm厚
13、放入蒸锅中，底下放热水不开火，盖上盖子进行二次发酵，大约1小时
15、用勺子按面饼侧面，迅速回弹就是煎好了
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