家庭自制杂粮祛湿小丸子

1、红豆清洗干净，放入清水中浸泡一个晚上。

2、薏米也清洗干净，浸泡一个晚上。

3、泡好的薏米稍微控干，倒入锅中，不用放油直接开小火翻炒，炒至薏米表面微微焦黄就可以了。

4、炒好的薏米和红豆都倒入电饭锅中，加入跟平时煮粥差不多的水，用煮饭键煮熟。

5、煮好后，将多余的汤汁过滤出去。（煮的时候一定要多放点水，这样煮出来的红豆和薏米更柔软）

6、所有的食材都倒入盆中，混合起来，葡萄干主要是用来调味，给丸子增添些甜味，也可以用红枣碎，口感更甜。如果您喜好吃得更甜一点，也可以直接用白糖。

7、粉类加入红豆中后，用筷子直接拌匀，让每一颗红豆薏米颗粒都裹上薄薄的一层糯米粉。糯米粉不用太多，主要是起粘连得作用。

8、舀起一勺红豆薏米放在手心，双手合掌，用力压成圆球。

9、将做好的红豆薏米球球放在玉米粉中打个滚，让表面均匀裹上一层玉米粉，裹好后，用手稍微搓紧点，蒸出来会更好看。。

10、小巧的玉米红豆球就做好了，喜欢粗糙点的口感的话，滚一次，沾点水，可以反复多裹几层，包裹上的玉米粉就更厚。

11、煮红豆和薏米的时候，水要多放点，过滤后的豆子表面要稍微保留点水分，这样更利于吸附糯米粉。