1、里脊肉切片。
2、焯水。
3、砂锅倒入足够的水，放入焯水清洗过的肉片。
4、还有几片鹿茸，开火煮开，转小火炖一个小时。
5、莲子浸泡开。
6、放入砂锅中，还有几颗红枣，继续小火炖半个小时。
7、中间根据个人口感加入适量的冰糖。
