酸菜鱼的做法

1、买了一条乌江鱼，太大了用了一半，

2、鱼肉切下来，再斜着切片，

3、鱼肉，鱼骨分别放在2个盆里，

4、加盐，胡椒粉，料酒，玉米淀粉抓匀，

5、炒锅放油，油热先葱姜爆香，再加酸菜炒出香味，

6、加酸菜鱼调味料，

7、加适量清水烧开，

8、先放鱼骨煮3分钟，然后捞出成放，

9、再把鱼肉放到锅里烧开，煮2分钟，

10、连汤一起倒入鱼骨酸菜里，再撒上白芝麻，

11、暖暖的味道很正。