怎样烧腊排骨好吃

1、将1000g腊排骨洗净剁好备用；

2、将姜、蒜、干辣椒、桂皮各5g洗净切好备用；

3、将50g肥肉肉放入锅中，翻炒出油；

4、加入备好的调味品，炒出香味；

5、加入4g豆瓣酱；

6、将腊排骨倒入锅中，翻炒1分钟，让排骨入味；

7、加入3g蚝油，炒5秒钟；

8、将排骨盛入高压锅中，加入200ml水，盖上锅盖和高压阀，压十分钟；

9、等高压锅冷却后，揭开高压阀，打开锅盖，加入200g萝卜干；

10、煮4分钟，待萝卜干熟透后，起锅，美味的腊排骨就做好了。