最有嚼劲的香豆角

1、将豆角用手去丝弄成等长的小段。

2、将豆角放入水里清洗干净，最好能用一点点盐水浸泡5分钟，这样能驱虫，也能减低豆角里农药的残留物。

3、大火烧旺炒锅，将猪肉放入锅中，再放入蒜米炒香，再将豆角放入锅中，翻炒。

4、翻炒几下待豆角变色后，往锅中加入小半碗的水，盖上锅盖慢火岽綮镎捱焖煮15分钟。焖煮过程中，要翻炒2-3次，以免豆角一面生一面熟。15分钟后，就可以出锅啦！