蚝油鲜菌菇的做法

1、先把平茹切掉带泥沙的根，再洗干净控水后切成片备用。

2、再把辣椒去籽再成丝，大蒜籽去皮切碎，香葱切成段，都放在一起备用。

3、锅烧七成热放少量花生油，先下大蒜和葱白下去，小火煸出香味。

4、再把平菇放下去开中火翻炒一分钟，接着把辣椒倒下去再翻炒半分钟。

5、取一小碗，取出一勺蚝油，半勺生粉和白糖，加少量水，搅拌均匀做酱料。

6、再把酱料倒进锅，中火烧至收汁即可，最后放上一小勺盐和香葱炒均匀，就关火。

7、出锅装盘上桌开吃了。菌菇脆香可口若，简单制作营养丰富的一道下饭菜，你学会了吗，