牛轧糖的做法

1、提前称量好上述食材，黄油无需软化，切小块就可以。

2、用不粘锅，开火放入黄油至融化，中小火，倒入棉花糖一直搅拌不然很容易糊～棉花糖融化变粘稠后倒入奶粉和抹茶粉（蔓越梅花生的只倒入奶粉），搅拌均匀。关上火，倒入杏仁或（蔓越梅，花生）搅拌均匀。

3、锅中的牛轧糖倒入整形盘中，戴食品手套用刮刀或借助其他工具压平。放凉。大约1小时。

4、从整形盘中取下来，用刀按照整形盘印出的线切好。

5、切好后包上糯米纸和糖纸。糯米纸必须包哦，防止牛轧糖粘在糖纸上。

6、两种口味的牛轧糖完成啦！

7、装在美美的包装盒里送给你的姐妹吧！