1、首先准备好,里脊肉,将里脊肉剁成肉末,放在干净的碗中,加入适量的蚝油、生抽、淀粉混合均匀备用
3、裹上适量的淀粉,下锅炸至金黄,捞出来摆盘
6、起锅烧油,倒入糖醋汁,煮沸后收汁将酱汁淋在茄子上,撒上适量的葱花,就可以开吃啦