不同油温煎出来的荷包蛋会是什么样的

1、首先我们先来看看比较低热的油温，大约45度左右，鸡蛋打下去时是比较安静的；

2、比较低热的油温煎鸡蛋翻面过来是这样子的；

3、这个是中高油温大约有65度左右，鸡蛋打下去蛋白很快就变色了；

4、中高油温煎鸡蛋翻面过来是这样子的；

5、这个是比较高油温的，飒蛏擢墟油表面有飘烟雾，至少有100度的油温，鸡蛋打下去时蛋白不但很快就熟了，整个鸡蛋都差点爆开了，放下去的时候特别活泼乱蹦的感觉，蛋白一下子就猛的往外跑，这个鸡蛋煎出来是宽度最大的；

6、高油温煎鸡蛋翻面过来是这样子的；

7、最后加入酱油再翻面入味即可下图分别是低油温，中高油温和高油温煎出来的荷包蛋不同的样子；