奶油蛋糕三明治的做法

1、玉米胚芽油+可可粉搅拌均匀。 加入牛奶搅拌均匀。 筛入全麦粉，低粉井字法拌匀。 加入蛋黄拌匀。 蛋白中滴几滴米醋，三次加糖打发。提前打蛋器呈直立小尖角。 蛋白分三次加入蛋黄糊，快速翻拌均匀。

2、这些量我用了两个11寸烤盘，烤盘垫油纸，蛋糕糊倒入。 烤箱150度预热后，烤20分钟，上下盘颠倒一下，再烤20分钟。 取出震两下，倒扣于晾网上，撕下油纸，晾凉。

3、淡奶油正常➕1/10的糖，我每次放的糖量都要比正常量少。 淡奶油分三次加糖打发，至提起打蛋器呈直立小尖角。

4、戚风中间切开一分为二，一层上抹奶油，盖上另一层，，注意漂亮面在上，好看。 然后切掉周围，漏出整齐的四边。

5、切成三角状。

6、另一个蛋糕胚我做了心形小蛋糕。

7、两层之间挤上奶油。

8、上层同样，遮挡1/3，筛上防潮可可粉。

9、用坚果，奥利奥，椰蓉加以装饰。

10、拍完照片可以开吃了。