1、芋儿去皮、洗净、切滚刀，放入少许盐调匀。
2、锅里加入适量水、放上蒸隔、再放上芋儿，大火烧开。
3、盖上盖，转中火蒸20分钟至熟。
4、舀2勺剁椒，加入1勺芝麻油、1勺蚝油、1勺生抽调匀。
5、将调好的料汁，放入蒸好的芋儿上面、撒上葱花即可。
6、剁椒芋儿成品图。
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