直接法做土司的做法

1、材料图，图中少了葡萄干。

3、倒入面粉，加入酵母，

5、启动和面程序，30分钟时面团成形，终止程序，加入切碎的黄油。再次启动和面

7、倒入牛奶浸泡。

9、二次启动的和面程度30分钟后终止程序，换成发面团程序。发面团前20分钟是和面，20分钟时检砷啼硎实视面团，此时面团已完全扩展，可以拉出手套膜。此时发面程序不要停止。

11、将每份面团都擀成长方形。

13、１３、卷成卷卷。

15、90分钟的发酵时间将结束时，（ＡＣＡ面包机不要等发酵完全结束，因为结束时会再次和面几次）终止发面程序。此时面团已发至九分满。

17、固定的烘烤时间为60分钟，实际只用45分钟。也就是说45分钟后结束程序，面包可以直接出炉了。

18、出炉后的巨大土司。