番茄炒长茄子
1、1，茄子去皮切块或条。
2、2，西红柿切片！
3、3，锅中放油（多一点），等油热了后倒入茄子翻炒。
4、4，翻炒差不多熟了以后然后捞起，把多余的油倒入容器中，锅中留一点油，加热，然后倒入西红柿放入葱末，蒜末翻炒。
5、5，1-2分钟后倒入茄子一起炒，加入盐，少许白糖，翻炒均匀后出锅！
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1、1，茄子去皮切块或条。
2、2，西红柿切片！
3、3，锅中放油（多一点），等油热了后倒入茄子翻炒。
4、4，翻炒差不多熟了以后然后捞起，把多余的油倒入容器中，锅中留一点油，加热，然后倒入西红柿放入葱末，蒜末翻炒。
5、5，1-2分钟后倒入茄子一起炒，加入盐，少许白糖，翻炒均匀后出锅！