酸菜鱼的酸菜怎么腌制

1、第一步：取适量芥菜待用

3、第三步：没有瓦缸可以要这样子的玻璃缸，透气性不是很好，但是普遍实用。

5、第五步：芥菜洗干净晾干水分（如果有太阳的话也可以在太阳下面晒晒，让菜叶晒软一些了比较好搓盐，这样菜叶不容易烂），拿适量的盐轻轻搓一下！

7、第七步：静置第三天之后把前面的水倒掉，然后倒入新的洗米水静置三天。

9、美美的酸菜，无添加，吃得放心！！！