简单好吃酸奶蒸蛋糕的做法

1、把鸡蛋分开，把蛋黄和蛋清放在一个没有水和油的容器里，放在一边备用。

3、将180克酸奶和20克玉米油（色拉油）混合均匀。

5、第4步后，加入蛋黄两次，搅拌均匀，直至面糊细腻光滑。（在图片中，我添加了两个蛋黄，然后添加了剩余的两个蛋黄。一个婴儿问我为什么我还有两个蛋黄！嗯？）混合后，我可以筛它们放在一边。

7、步骤6：在步骤5中，将奶油加入面糊两到三次，然后用刮刀搅拌均匀，得到面糊。

9、将蛋糕糊倒入模具中，盖上保鲜膜，在锅中放入足够的水煮沸（这要事先准备好），放入锅中，用中、小火蒸35-40分钟，关火煮5分钟，用筷子或牙签测试是否没有面糊，把它翻过来，开锅后放凉。（我使用直径为32厘米的不锈钢板。蒸20分钟后再煮。）