牛肉辣酱拌饭酱

2025-05-24 13:18:31

1、昀鲮矬监辣椒搅碎.2、苹果磨成苹果泥.3、加盐.4、洒白酒在面上。密封好发酵。冬天要5天，夏天要3天。盐会导致辣椒停止发酵，所以加苹果泥才会发酵，白酒洒在面上是为了不被酸坏掉。

3、去市场买牛里脊肉，切好粒。

5、把浸泡好的黄豆煮熟，沥干水

7、成品

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