花雕酒酿焖花蛤

2025-05-12 22:40:01

1、处理花蛤：将花蛤放入较大的容器中，倒入温水，加入海盐并滴入少许芝麻油，静置3个小时，让花蛤吐净泥沙；

3、开大火，将锅烧热后倒油，依次加入蒜片、洋葱丝煸出香味，然后倒入花蛤崧屉圩疑爆炒。锅中先烹入花雕酒，再倒入酒酿，翻炒均匀后加入生抽，盖上盖子焖1-2分钟；

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